節約しながら健康にも配慮しよう
食費を節約する上で、自炊は欠かせません。
特に、安くて栄養のある料理のレシピを多く覚えておくと、食費を劇的に減らすことができます。
健康を損ねる生活をしていると、医療費など別の出費が増えてしまいます。今回は、安くて栄養のある料理を10選を紹介します。
安くて栄養のある料理10選
安くて栄養のある料理①「お好み焼き風 キャベツたっぷりオムレツ」
甘いキャベツが入ったオープンオムレツですが、粉は入っていないので低カロリーです。
味はお好み焼きなので、野菜嫌いの子供も喜びます。食物繊維たっぷりで、ダイエットにも効果的です。
「お好み焼き風 キャベツたっぷりオムレツ」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理②「豆腐と豚肉のチゲ鍋」
鍋は安価な野菜を集めて煮るだけなので、健康的な節約レシピの代表です。
中途半端な量の野菜が余っている場合など、作ってみてください。
「豆腐と豚肉のチゲ鍋」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理③「豚こまのショウガ焼き丼」
キャベツの千切りと玉ねぎで、野菜がしっかり摂れる丼ぶりです。
1品で満足感があり、子供も食べやすい料理です。
「豚こまのショウガ焼き丼」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理④「じゃこ・大葉・塩こんぶのおにぎり」
じゃこ・大葉・塩こんぶを組み合わせれば、栄養のあるおにぎりが完成します。
カルシウム・ミネラル・たんぱく質・ビタミンをしっかり摂れるので、疲れて帰ってきたらこれだけでも食べて寝ましょう。
「じゃこ・大葉・塩こんぶのおにぎり」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑤「温玉オクラ納豆ごはん」
納豆・オクラ・温泉卵を使った、栄養たっぷりの丼ぶりです。朝に食べれば、1日中元気に過ごせます。
「温玉オクラ納豆ごはん」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑥「ユズコショウ風味の焼うどん」
節約の代表料理であるうどんを、ユズコショウ風味にアレンジしました。
野菜たっぷりの焼うどんを、ユズコショウ風味に仕上げるととても美味しいです。
電子レンジを使って時間を短縮！10分で簡単にできるのも嬉しいです。
「ユズコショウ風味の焼うどん」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑦「節約！チキンカツレツ」
安い鶏胸肉は蒸すことが多いですが、たまにはステーキにしてみてはいかがでしょうか？
時間が無い時でも作れる簡単レシピで、面倒な衣づけもありません。
鶏胸肉は脂質が少なく、たんぱく質が豊富です。健康にも欠かせない食べ物です。
「節約！チキンカツレツ」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑧「ポテトサラダ」
にんじん・玉ねぎ・ジャガイモを使うポテトサラダは、栄養たっぷりです。
調理が簡単なだけでなく、冷蔵で作り置きができて、朝ごはんやお弁当にできるのもいいですね。
「ポテトサラダ」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑨「マカロニサラダ」
野菜たっぷりのマカロニサラダは、食べ応えがあって美味しいです。
卵たっぷりのマカロニサラダがあれば、2日は持つので使い勝手がいいです。野菜だけでなく、たんぱく質もたっぷりです。
「マカロニサラダ」のレシピはコチラ
安くて栄養のある料理⑩「もやしとニラのポークハンバーグ」
もやしとニラがたっぷり入った、安い・早い・美味しいポークハンバーグです。
豪華なイメージのあるハンバーグも、もやしとニラをメインにすれば、栄養が摂れてしっかり節約できます。
栄養があって安いだけじゃない！美味しい節約レシピをマスターしよう
今回は、栄養があって簡単な節約レシピを紹介しました。「これなら自分にも作れる」と思っていただけたのではないでしょうか？
食材を買うときも、5日程度はレシピを決めてから買うようにしましょう。何となく買っていると、必ず余る食材が出てきてしまいます。
ぜひ、実践してみてください。
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